Sunday, July 12, 2009

我要哺乳!

自从得知自己怀孕过后,生活变得很忙碌,忙着学习如何做妈妈,忙着为所有关于宝宝的一切上网翻书找资料,忙着买宝宝用品。在研究了各种资料后,下定决心要哺乳,许先生是支持我的,只要是为宝宝好的他都赞成。可是我自己的妈妈都哺乳失败,好害怕自己也不能成功,老妈子还说,不是所有妈妈都有奶的,一副我太天真的想法,这种迂腐的思想是上一辈老人家的思想吧,反正妈妈的奶是免费的,奶粉那么贵,一定是奶粉比较好啦,尤其是加上奶粉公司的各种广告影响下,很多人都会觉得奶粉里有,DHA,AA 什么A 什么成分,一定要喝奶粉比较聪明,又有谁知道这些广告公司大力宣传的成分都是本就要母乳里有的呢? 母乳还有很多现在奶粉公司都要研究不出的成分呢! 但尽管我妈妈风凉话是会说,但不会真正干预我喂养孩子的选择的, 只是求神拜佛我家婆会赞成,或至少不反对我哺乳宝宝 我就安心了。

为了让自己的哺乳计划成功,我在怀孕的时候就托在美国读书的弟弟帮我买了一个很厉害的pump, MEDELA Freestyle pump
这个pump 可以是handfree的,又可以同时pump 两边,最适合像我这样工作忙碌的在职妈妈啦。

接下来就是坐月期了,哺乳的成败关键的一个月,若坐月期不能顺利哺乳宝宝,上班后失败的机会就更大了。为此我做了些准备,在找陪月妇的时候就先申明,我要哺乳,这个很重要,有些陪月妇会嫌弃哺乳的宝宝很多大小便,很频率的喝奶而劝产妇喂奶粉,或则晚上睡觉的时候喂奶粉,但我要全哺乳,所以我是不会准备奶粉的,还好我的陪月妇可以接受,平且愿意和我和宝宝同房,所以我的问题又少一个了。我还准备了所有对哺乳有帮助的食物和食谱,让陪月妇准备给我增加产量。



会退乳/不能吃到的食物
1) 韭菜
2) Holick
3) 人参
4) 竹笋
5) 薄荷

催乳食物
1) 黑芝麻
2) 猪肚
3) 马鲛鱼 (对哺乳妈妈很好,对宝宝的头脑很好,丰富的油脂对哺乳妈妈很好,对宝宝的头脑很好,丰富的油脂)
4) 花生猪脚汤
5) 青木瓜排骨汤
6) 红枣
7) 黑豆汤
8) 猪脚醋
9) ABC 汤



鲜鱼豆腐汤

材料:
鲜鱼1条(鲫鱼或鲈鱼约250—300克)、豆腐约450克、
米酒、油(麻油或苦茶油)、姜、蒽花、少许盐

做法:

1.豆腐切成薄片或块状,以滚水加少许盐,将豆腐汆烫,沥干待用。
2.锅子加入些许麻油或苦茶油,爆香姜片,将鱼放入锅内煎成雨面微黄,加入米酒或适量的水(依个人需求)。
3.以小火熬煮约20~30分钟,放入汆烫过的豆腐片,起锅前撒上蒽花。

特色:鲫鱼、鲈鱼及豆腐含有丰富的蛋白质及胶质,并且有良好的催乳作用,对产后妈妈身体恢复及伤口修复,有很好的作用,鲫鱼又称之为“喜头鱼”,意思是生子有喜的时候食用,营养丰富又可促进乳汁分泌。


老姜麻油虾汤

材料:
虾约半斤、老姜适量、麻油适量、米酒

做法:

1.将虾洗净,以剪刀修剪虾脚及头部顶端部分,使虾看起来更为可口,洗净後并将虾头及身体分开待用。
2.老姜切片,以麻油爆香。
3.另起一锅,将所需的米酒或是水,先加熟滚开待用。
4.将虾头下锅连同麻油老姜爆炒。
5.待虾头炒熟时,将滚开之米酒水倒入。
6.中大火熬煮约20—30分锺,将虾身体放入锅中,约2—3分锺即可。

特色:
老姜、麻油及米酒是坐月子必备的材料,可以祛寒、补身,促进恶露排出,在此要提醒对虾有敏感体质的妈妈,应减少摄取有壳海鲜,这道汤品也可以鸡肉或猪腰肉取代,但熬煮的时间需要加长约40 ~ 60分钟。有个烹饪技巧要传授给大家:上述3的方法,先将要加入的米酒水加热到滚烫后再倒入以翻炒好的老姜、麻油锅中,能使汤品颜色浓白,更加营养美味,看起来像是熬煮了好几小时似的。一般建议产后一星期内,先以苦茶油烹调食物,待伤口完全愈合后再以麻油调煮。


鲈鱼清汤

材料:
鲈鱼1条(若太大,可分成2-3段)、姜丝、米酒(视个人需求)
做法:

1.鲈鱼应先洗净,去血水及杂质。
2.将适量的水约1,000c.c. 煮开(若需采全酒或米酒水的妈妈,可自行调整)。
3.把鲈鱼及姜丝,放入煮开的水中约20分锺後,去除上层的杂质即可。

特色:
鲈鱼的蛋白质及脂质品质佳,对产后的伤口组织修复及补充体力很好,而且容易消化吸收。姜丝清汤在月子期间是产妇最能接受的食物,可多喝点汤,哺喂母乳所需的蛋白质、脂质和水份就全靠它了,况且姜丝又可祛寒,建议妈妈能将姜丝一起吃下去,姜丝亦是一种不可多得的高纤维食材,有助于改善妈妈产后便秘的问题



黑芝麻猪蹄汤

材料:
黑芝麻100克,猪蹄1只,水或米酒(视个人需求)

做法:

1.将黑芝麻炒香,磨成粉末待用。
2.猪蹄洗清、切块。
3.先以熟水烫去血水。
4.以约半锅水或米酒(超过猪蹄),煮熟猪蹄约需90分锺(依个人需求)。
5.待猪蹄肉熟烂时,加入适富调味料(视个人情况不加亦可)
6.取猪蹄汤加入黑芝麻末拌匀饮用。

特色:
传统产妇常吃的是猪蹄花生汤,但哺喂母乳时,若有过敏体质,应避免花生坚果类,况且黑芝麻内含丰富钙质,亦可养血,壮筋健胃、增乳、催乳汁,使乳汁源源不断,对产后血虚乳汁不足效果极佳,又可使头发乌黑亮丽,值得推荐给想要增加乳汁的妈妈。



芡实薏仁排骨汤

材料:
芡实约50克、薏仁50克、排骨200克、水或水酒(视个人需求)、姜片少许、当归2片

做法:
1.芡实、薏仁洗净後,浸泡约2小时。
2.排骨洗净後,用熟水汆烫备用。
3.加入浸泡好的芡实、薏仁、姜片及水或米酒约1000c.c.。
4.熬煮约2小时,即可食用。

特色:
芡实含丰富的蛋白质、钙、磷、核黄素,可健脾生乳促进乳汁分泌、治疗腰酸背痛,属性较为平和,任何体质皆适用。薏仁具有消炎、利尿、排脓、镇痛、消肿作用,是蛋白质及脂肪含量最丰富之谷类,亦含多量的维他命B、B6和铁、钙质,为一般禾谷类未具有之特性。最适合产后哺乳的妈妈,使乳汁源源不断。


山药乌骨鸡汤

材料:
山药100克、乌骨鸡半只、红萝卜半条、昆布1 O克、姜少许、水或酒(视个人需求)

做法:
1.山药、红萝卜切块、姜切片 备用。
2.乌骨鸡切块洗净後汆烫。
3.乌骨鸡加入水或米酒、姜、昆布及红萝卜熬煮约60分钟。
4.加入山药继续熬煮约20分钟後,加入适度调味,即可食用。

特色:
山药有开胃健脾的功能,含有丰富的黏液质及淀粉,具有极高之营养价值,是月子期间不可缺少的补养佳品,且不燥热,汤内又加有胡萝卜素的红萝卜,及高营养的昆布,不但配色好看,对于产后食欲欠佳的妈妈,不仅可开胃,更能增加乳汁分泌。


王牌泌乳茶

材料:
蒲公英2钱、夏枯草3钱、王不留行3钱、
当归1钱、金银花2钱、红枣7颗,水600c.c.

做法:
水滚后放中药材,盖上盖子煮20分钟,分成两碗,早晚各一碗即可。

特色:
虽然喝起来有点苦苦的,但是催乳功能堪称王牌,是很多妈妈都推荐的泌乳饮品。



△章魚、猪蹄湯
原料:章魚150g,猪蹄一隻。
做法:將章魚切成魚片,猪蹄切成6~8塊,一起放入鍋中,加水淹沒,用旺火燉至熟透。
療效:對產後虛弱、乳汁不足有很好功效。

△清燉烏骨鶏
原料:烏骨鶏肉1000克,黨參15克,黃芪25克,枸杞子15克。
做法:鶏肉洗淨切碎,與葱、薑、鹽、酒等拌勻,和黨參、黃芪、枸杞子一起放入蒸鍋中蒸20分鐘即可。
療效:主治產後虛弱,乳汁不足。

△花生燉鶏爪
原料:鶏爪10對,花生米100g。
做法:鶏爪剪去爪尖,洗淨下鍋,加水、黃酒、薑片煮半小時後,放入花生米、精鹽,用小火燜煮2小時,淋入鶏油即可食用。
療效:補腎通乳,滋補腎虛。

△母鶏燉山藥
原料:母鶏1只,黃芪30g,黨參15g,山藥15g,紅棗15g。
做法:將黃芪、黨參、山藥、紅棗置入鶏肚內,再澆上黃酒50克,隔水蒸熟即可。
療效:脾胃虛弱少乳的媽媽適用



这个是在一个哺乳网站看到的片段,是说一个刚出世的宝宝能凭自己的本能爬去吸允妈妈的乳头,真的很不可思议,对吗?

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